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液氮在電子工業(yè)中的應(yīng)用電子元件制造與檢測(cè)環(huán)境應(yīng)力篩選就是選擇若干典型環(huán)境因素然后將適量的環(huán)境應(yīng)力作用于組件或整機(jī)，把元器件工藝缺陷即生產(chǎn)和裝配過(guò)程中的缺陷激發(fā)出來(lái)然后給予修正或更換；有的時(shí)候環(huán)境參數(shù)的組合會(huì)使得虛焊、夾傷部位、元器件本身缺陷暴露的較明顯，在這種情況下應(yīng)當(dāng)在級(jí)進(jìn)行篩選，而液氮就是一種更快和更有效的屏蔽和測(cè)試電子元器、電路板的方法。

用液氮舉行低溫粉碎處置，可連質(zhì)料的骨、皮、肉、殼等一次性全部粉碎，使成品顆料微小并連結(jié)其有用營(yíng)養(yǎng)。在使用液氮或處理從低溫溫度中取出的樣品時(shí)，請(qǐng)佩戴護(hù)目鏡以保護(hù)眼睛。在必要的情況下應(yīng)使用全1面罩例如注入冷凍劑的時(shí)候。在使用液氮之前，請(qǐng)卸掉手腕上的金屬首飾和手表。如果暴露于低溫液體或蒸發(fā)氣體中，珠寶會(huì)凍1結(jié)到皮膚上。

用一般凍1結(jié)裝臵凍1結(jié)的食品其干耗率在3%~6%之間，而用液氮凍1結(jié)裝臵凍1結(jié)其干耗率在0。6%~1%之間。所以產(chǎn)品適于凍1結(jié)一些含水分較高的食品如楊梅、西紅柿、蟹肉等。在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無(wú)色、無(wú)味，在高壓下低溫的液體和氣體。液氮速凍早期只應(yīng)用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，因其價(jià)格昂貴及冷凍設(shè)備開(kāi)發(fā)等問(wèn)題在食品領(lǐng)域未有較大發(fā)展。使得液氮速凍在食品領(lǐng)域蓬勃發(fā)展。